Όλα ξεκίνησαν το 1940, σε ένα μικρό κατάστημα στη Δημοτική Αγορά των Χανίων, λίγο πριν τον πόλεμο. Για όσα ακολούθησαν… σας ευχαριστούμε!
Γιώργος Μπουρμπάκης
ΜΟΣΧΑΡΙ
ΧΟΙΡΙΝΟ
ΑΡΝΙ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ DELICATESSEN ΑΒΓΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΕΤΙΜΕΖΙ
ΥΛΙΚΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο κρεμμύδι και το κουνέλι.
Το ψήνουμε σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα με κλειστό καπάκι.
Έπειτα προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι θρούμπη, μπαχάρι, 1 κουταλιά πετιμέζι, τη λιαστή ντομάτα και το αφήνουμε για 20 λεπτά ακόμα.
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά πετιμέζι.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τέλος την μυζήθρα μας, χωρίς να ανακατέψουμε και είναι έτοιμο!
Καλή όρεξη!
Ο σεφ Βενέδικτος Αναστασιάδης σας προτείνει μία ποικιλία από παρασκευές κρέατος που… δεν έχετε φανταστεί. Οπτική και γευστική πανδαισία που έχετε τη δυνατότητα να γευτείτε μόνο στα “Κρεοπωλεία Μπούρμπος”.
Καθημερινά και στα δύο καταστήματά μας μαγειρεύουμε για εσάς και σας προσφέρουμε ποιότητα και γεύση έτοιμες για να τις μοιραστείτε στο τραπέζι σας. Μπορείτε να παραγγείλετε και από το σπίτι και να παραλάβετε με ασφάλεια ότι επιλέξετε.
1ο: Αναπαύσεως 35 – 28210 36322
2ο: Λ. Καραμανλή 287 – 28210 90980
Ανοικτά Δευτέρα έως Παρασκευή: 7:30 π.μ. – 9:00 μ.μ.
και Σάββατο: 7:30 π.μ. – 8:00 μ.μ.